ISO 937-1978 肉和肉制品氮含量的测定(参照法)

作者:标准资料网时间:2024-04-27 23:28:22 浏览:8665 来源:标准资料网

【英文标准名称】:Meatandmeatproducts;Determinationofnitrogencontent(Referencemethod)
【原文标准名称】:肉和肉制品氮含量的测定(参照法)
【标准号】:ISO937-1978
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1978-12
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;肉;肉制品;含量测定;基准方法;氮
【英文主题词】:Chemicalanalysisandtesting;Definitions;Determinationofcontent;Meat;Meatproducts;Nitrogen;Referencemethods;Sizereduction
【摘要】:Themethodconsistsindigestingofatestportionwithconcentratedsulphuricacid,usingcopper(II)sulphateasacatalyst,toconvertorganicnitrogentoammoniaions.Thenalkalisation,distillationoftheliberatedammoniaintoanexcessofboricacidsolution,titrationwithhydrochloricacidtodeterminetheammoniaboundbytheboricacid,andcalculationofnitrogencontentofthesamplefromtheamountofammoniaproduced.
【中国标准分类号】:X22
【国际标准分类号】:67_120_10
【页数】:3P.;A4
【正文语种】:英语

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